La Lombardia scende in campo per soccorrere il mondo agricolo, stanziati dall’assessorato all’Agricoltura 6 milioni di euro

Sei milioni di euro. A tanto ammonta lo stanziamento  per interventi straordinari nel settore agricolo messo in campo in queste ultime ore dall’assessorato regionale all’Agricoltura della Lombardia guidato da Fabio Rolfi. “Le risorse rese disponibili da Roma per uno dei comparti trainanti dell’economia nazionale non sono sufficienti – sottolinea l’Assessore – per questo abbiamo deciso […]

I consumi al tempo di Covid19, in aumento l’acquisto di latte UHT: +29%

Ismea ha pubblicato un report sulla domanda e l’offerta dei prodotti alimentari durante le prime 4 settimane di diffusione di Covid 19 (17 febbraio-15 marzo). Nonostante il Sud Italia sia stato finora meno colpito dall’emergenza sanitaria legata al coronavirus, è proprio nelle regioni meridionali che si sono registrati i maggiori incrementi nell’approvvigionamento di prodotti alimentari […]

Tecnologia del latte alle Fiere Zootecniche 2019, una anteprima

Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona esplorano ogni anno i temi più attualied innovativi del settore stimolando l’interesse dell’intera community internazionale di operatori grazie alla collaborazione con alcune delle realtà più importanti e prestigiose nell’ambito della ricerca e dello sviluppo. Nuove occasioni di formazione professionale e di business si possono costruire solo tramite conoscenze aggiornate e di alto livello dedicate in modo mirato a operatori del settore e […]

Latte: delegazione pakistana di imprenditori e istituzioni in visita a CremonaFiere

Come migliorare gli standard qualitativi di produzione e di sicurezza alimentare in un mercato lattiero-caseario in forte espansione come quello pakistano, sfruttando al meglio il know-how del modello italiano e aprendo canali di business anche tramite le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona. Era questo il tema al centro dell’incontro di una delegazione di imprenditori e rappresentanti istituzionali […]

La Capitale Italiana del Latte celebra la Giornata Mondiale istituita dalla FAO

Istituita nel 2001 dalla FAO, la Giornata mondiale del latte – il primo giugno di ogni anno – offre l’opportunità di concentrare l’attenzione sul latte e la sua industria per informare correttamente i consumatori. La circostanza che molte nazioni scelgano di farlo nello stesso giorno conferisce maggiore importanza alle singole celebrazioni nazionali e dimostra che […]

World Milk Day 2019… tu quanto latte conosci?

Il 1° giugno 2019 è la Giornata Mondiale del Latte, e anche a Cremona – capitale italiana del latte e punto di riferimento internazionale del settore – ci sarà occasione per saperne di più su una delle bevande più antiche, naturali e preziosi per gli esseri umani. In agenda va appuntato l’incontro Storia Sentimentale del […]

Uno studio conferma: prodotti lattiero-caseari amici delle ossa

La conferma che un’alimentazione comprendente i prodotti lattiero-caseari è la più benefica per la salute ossea viene da una recente revisione sistematica e meta-analisi condotta da un team di biochimici dell’università di Perugia e pubblicata su “Advances in Nutrition”, la rivista dell’American Society of Nutrition. Gli autori dello studio hanno valutato e incrociato le conclusioni […]

Più litri di latte venduto negli allevamenti con alto benessere animale

Gli allevamenti con un punteggio relativo al benessere animale più alto beneficiano di maggiori litri di latte al giorno venduti. E’ quanto emerso oggi nel corso dell’incontro La valorizzazione della materia prima latte lungo la filiera, organizzata alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, nel corso del quale sono stati presentati i risultati di uno studio […]