Uno studio conferma: prodotti lattiero-caseari amici delle ossa

La conferma che un’alimentazione comprendente i prodotti lattiero-caseari è la più benefica per la salute ossea viene da una recente revisione sistematica e meta-analisi condotta da un team di biochimici dell’università di Perugia e pubblicata su “Advances in Nutrition”, la rivista dell’American Society of Nutrition. Gli autori dello studio hanno valutato e incrociato le conclusioni […]

Più litri di latte venduto negli allevamenti con alto benessere animale

Gli allevamenti con un punteggio relativo al benessere animale più alto beneficiano di maggiori litri di latte al giorno venduti. E’ quanto emerso oggi nel corso dell’incontro La valorizzazione della materia prima latte lungo la filiera, organizzata alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, nel corso del quale sono stati presentati i risultati di uno studio […]

Premio AgriYogurt 2018: il 27 ottobre le premiazioni

Agri Yogurt 2018, l’unico concorso italiano per il miglior yogurt “agricolo” si propone di valorizzare lo yogurt artigianale, realizzato direttamente dalle aziende agricole, da cooperative agricole, o da caseifici che utilizzano esclusivamente il latte di uno specifico allevamento. Il momento finale del concorso  organizzato da Bevilatte srl agenzia di servizi per l’agricoltura, in collaborazione con Accademia Italiana del […]

L’assessore Rolfi (Regione Lombardia) al taglio del nastro: “Margini migliori all’orizzonte per i produttori di latte”

“Penso che le trattative oggi in corso con importanti player della trasformazione del latte possano portare a un margine superiore per i produttori. Il prezzo del latte sta andando meglio per il latte spot così come le quotazioni del formaggio DOP. Serve riconoscere con nuovi meccanismi di calcolo un margine in più nella catena del valore. Questo è per […]

Workshop con Kees de Koning, Manager Dairy Campus – Wageningen UR

All’Agrinnovation Summit delle Fiere Zootecniche Internazionali 2018 arriva anche uno dei massimi centri di ricerca a livello mondiale dedicati all’agro-zootecnia. Il 26 ottobre dalle ore 14.30 alle 15.30 nella Sala Consiglio di Amministrazione CremonaFiere si terrà infatti il seminario Sustainable dairy farming: smart farming & sensor technology will be key con il relatore Kees de […]

Latte e fake news

Le “fake news” fanno male, non il latte è il titolo dell’incontro rivolto agli addetti del settore previsto alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona il 27 ottobre alle ore 10.30 in Sala Monteverdi e organizzato dalla Libera Associazione Agricoltori Cremonesi. Il crescente aumento di “false notizie” sul latte e sulla sua sicurezza produttiva rappresenta un […]

Alle Fiere Zootecniche si parla di miglioramento della produzione casearia con Asso Casearia Pandino

La trasformazione del latte, oltre alla sua produzione, è uno dei focus principali della nuova edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona. L’edizione 2018, fra le numerose novità, porta con sé anche  l’impegno di Asso Casearia Pandino, oggi guidata da Daniele Bassi. Asso Casearia Pandino durante le prossime Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona porterà una importante occasione […]

Milk.it: alle Fiere Zootecniche, al centro del mondo del latte

Si terra giovedì 25 ottobre alle ore 10.00, nell’ambito delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (dal 24 al 27 ottobre 2018 a CremonaFiere), il quarto convegno nazionale sul mondo del latte. Sotto i riflettori ci saranno temi centrali come benessere animale e produzione casearia, innovazione, Made in Italy, qualità e formazione. Un appuntamento che conferma […]

A CremonaFiere una bussola per l’agricoltura italiana di domani

Con un appuntamento interamente dedicato al futuro del sistema lattiero caseario italiano si è aperto a CremonaFiere il ciclo di appuntamenti dedicati a “L’agricoltura italiana, un modello produttivo di eccellenza di fronte alle sfide dei mercati internazionali”, un ulteriore servizio – dedicato all’approfondimento e ai temi più attuali del comparto – che le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona offrono alla propria community […]