Lattiero-caseario, boom dei formaggi nei paesi extra-UE

Dopo un 2018 da record, anche il 2019 si è aperto col botto. Assolatte ha rivelato infatti che a gennaio l’export caseario italiano è aumentato in volume del 12,2% rispetto allo stesso mese del 2018. Nel 2019 l’espansione delle vendite è stata generalizzata ma le performance migliori sono state messe a segno nei mercati asiatici […]

Conosci il tuo formaggio a Expocasearia 2019!

Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona anche quest’anno si confermano come il luogo ideale per chi produce il formaggio in modo artigianale. Expocasearia, infatti, il salone che punta i riflettori sulle attrezzature e sui sistemi di produzione e commercializzazione dei derivati del latte (formaggi, ma anche yogurt e gelati) il 26 ottobre dalle ore 14.00 […]

Alle Fiere Zootecniche si parla di miglioramento della produzione casearia con Asso Casearia Pandino

La trasformazione del latte, oltre alla sua produzione, è uno dei focus principali della nuova edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona. L’edizione 2018, fra le numerose novità, porta con sé anche  l’impegno di Asso Casearia Pandino, oggi guidata da Daniele Bassi. Asso Casearia Pandino durante le prossime Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona porterà una importante occasione […]