Dopo l’approfondimento dedicato al settore lattiero-caseario (con una anteprima dello studio completo presentata proprio alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona dello scorso anno), l’Osservatorio Smart AgriFood ha diffuso nuovi dati dedicati al settore vitivinicolo. Minore impiego di antiparassitari grazie alle capacità predittive, maggiore qualità del prodotto vino a fronte di un ridimensionamento dei costi di produzione, e un approccio più […]
Ripartono i lavori dell’Osservatorio Smart AgriFood: martedì 27 marzo nella Sala Consiglio del Dipartimento di Ingegneria Gestionale del Politecnico di Milano (edificio BL26, Via Lambruschini 4b, 20156 Milano) si terrà infatti il workshop di kick-off della seconda edizione dell’Osservatorio Smart AgriFood. Dalle ore 9.30 sarà possibile accedere al welcome coffee che precederà l’inizio effettivo dei […]
English Français Deutsch Pусский In occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (da mercoledì 24 a sabato 27 ottobre 2018) debutta il Cremona Agrinnovation Summit, punto di condivisione di saperi e punto d’azione privilegiato dedicato alle soluzioni per l’innovazione e lo sviluppo del prodotto. Agrinnovation Summit fa incontrare operatori del settore, aziende e centri di ricerca per conoscere, testare e adottare le soluzioni più innovative del settore agrozootecnico. Alla base di Agrinnovation Summit – evento diffuso nei giorni della fiera e nel [...]
L’Istituto di biometeorologia del Consiglio nazionale delle ricerche di Firenze e Foggia (Ibimet-Cnr, Dipartimento bioagroalimentare-Disba) in collaborazione con Barilla S.p.a. ha realizzato ‘Agrosat’: un servizio, online e gratuito, in grado di supportare la gestione della concimazione attraverso tecniche di agricoltura di precisione. Il primo risultato è stato fornire, ai produttori cerealicoli della Toscana, dell’Emilia-Romagna e […]
È sfruttato solo in parte e presenta quindi ampi margini di crescita il potenziale innovativo che permetterebbe di innalzare sia la qualità del prodotto che l’ottimizzazione dei processi di produzione e trasformazione del latte. Fra i diversi settori agroalimentari, quello lattiero-caseario risulta infatti uno dei maggiormente coinvolti dalla trasformazione digitale (subito dopo l’ortofrutticolo e quello della carne) ma si può ancora fare molto, con il […]
