Servono regole precise: formazione per gli operatori e sanzioni puntuali per chi sbaglia o omette. Nell’ambito della Fiera Internazionale del Bovino da Latte e Italpig, in corso a CremonaFiere da oggi fino a domenica, si sono confrontati i più qualificati operatori della trasformazione alimentare. Cremona, 24 ottobre 2013 – “Non basterà un’etichetta con l’indicazione del […]
Si inaugura domani la 68° edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte, Italpig e Expocasearia. Al taglio del nastro sarà presente il presidente di Regione Lombardia Roberto Maroni, oltre all’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava: una dimostrazione della vicinanza alla Manifestazione da parte dei vertici della regione simbolo dell’agricoltura e della zootecnia italiana. Sarà un’occasione […]
Si inaugura domani la 68° edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte, Italpig e Expocasearia. Al taglio del nastro sarà presente il presidente di Regione Lombardia Roberto Maroni, oltre all’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava: una dimostrazione della vicinanza alla Manifestazione da parte dei vertici della regione simbolo dell’agricoltura e della zootecnia italiana. Sarà un’occasione […]
In occasione della 68^ Fiera Internazionale del Bovino da Latte, che si terrà a Cremona dal 24 al 26 ottobre 2013, l’azienda francese di biotecnologie ReproPharm presenterà un prodotto innovativo: Predi’Bov®, il primo test di ovulazione per bovini. ReproPharm è una società francese di biotecnologie nata dall’Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica (INRA-Francia) e specializzata in […]
In sole 5 settimane, dal 12 settembre al 17 ottobre, le quotazioni dei suini da macello, quelli destinati alla trasformazione in Prosciutto di Parma e di San Daniele Dop, hanno incassato una perdita di ben 34 cent./kg, passando da 1,815euro/kg a poco più di 1,47euro/kg. Un crollo che gli allevatori non si aspettavano, così come […]
Non più tardi di un anno fa irrompeva sulla scena l’Art. 62, quello che regola i termini di pagamento tra le imprese della filiera alimentare: massimo 30 giorni per le merci deperibili, 60 per quelle non deperibili). Un vero e proprio terremoto che se da una parte riceveva il plauso del mondo agricolo, dall’altra generava […]
Attese delegazioni da 14 Paesi Dal Brasile al Kazakistan, passando per l’Europa centrale e gli Stati Uniti, gli operatori professionali si incontrano a Cremona dal 24 al 27 ottobre per uno degli appuntamenti internazionali più importanti per la zootecnia da latte e la suinicoltura. Indagine CremonaFiere-Ismea Fine quote latte nel 2015: 240 aziende zootecniche dicono […]
Fiera Internazionale del Bovino da Latte: online il Magazine di Luglio! Focus on: – Mangimi zootecnici: preoccupa la dipendenza dall’estero per le materie prime – Export: la grande opportunità per la salumeria italiana – Il ruolo dei Consorzi di tutela nella programmazione produttiva >> Scarica il Magazine di Luglio [pdf]
Cremona – Il livello di autoapprovvigionamento è assicurato, forte di una percentuale pari al 96,3%, ma è la dipendenza dall’estero per le materie prime destinate alla produzione di mangimi a preoccupare. Materie prime che hanno registrato aumenti di prezzo elevati, come la farina di soia, che nel 2012 ha segnato un +35,1% rispetto all’anno precedente, […]